Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, cresce spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi, con i quali stabilisce un rapporto simbiotico. Il suo tipico profumo, penetrante e persistente, si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie.
Abbinamenti: Condimento ideale per primi piatti a base di tartufo. Il suo taglio a lamelle sottili consente una maggiore versatilita’ del prodotto, che puo’ essere usato anche per guarnire i piatti e conferirgli grande credibilita’.

Peso: 80 gr