Descrizione

La lenticchia nera è un’antica coltivazione tipica della Sicilia, molto apprezzata fino agli anni ’50. Dal dopoguerra in poi la sua produzione è via via diminuita e la lenticchia nera ha rischiato seriamente di scomparire per sempre. Da qualche anno la nostra azienda ha recuperato questa lenticchia coltivandola nel territorio della Tuscia. Questo legume contiene una maggiore percentuale in proteine e in fibra e un minore contenuto in grassi, rispetto alle normali lenticchie. La Lenticchia Nera, dal gusto dolciastro, si abbina molto bene con piatti a base di pesce e la sua colorazione nera la rende anche alla vista molto particolare.

Ingredienti: lenticchia nera.

Può contenere tracce di cereali contenenti glutine (farro, orzo, grano), soia e lupini.

Produzione: ITALIA

Contenuto del sacchetto: 500 g

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto):

Valore energetico 1268 Kj/ 301 Kcal

Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi  0,0 g

Carboidrati 37,8 g di cui zuccheri totali 0,76 g

Proteine 25,7 g

Sale 0,05g