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Salsiccia al cinghiale sottovuoto. Senza glutine, latte e derivati. Ingredienti: carne di cinghiale al 51%, carne di suino , sale, destrosio, pepe, aromi naturali, aglio, peperoncino, spezie, conservanti E250, Antiossidanti E300 E301 -
Salsiccia al cinghiale sottovuoto. Senza glutine, latte e derivati. Ingredienti: carne di cinghiale al 51%, carne di suino , sale, destrosio, pepe, aromi naturali, aglio, peperoncino, spezie, conservanti E250, Antiossidanti E300 E301 -
Salamino al cinghiale. Peso tra i 400 e i 500 gr. Ingredienti: carne di cinghiale al 60%, carne di suino italiana, sale, aromi naturali, destrosio, pepe, aglio, spezie, Antiossidante E301 Conservanti E250 E252 Budello non edibile -
Salamino al cinghiale Ingredienti: carne di cinghiale al 60%, carne di suino italiana, sale, aromi naturali, destrosio, pepe, aglio, spezie, Antiossidante E301 Conservanti E250 E252 Budello non edibile -
Salamino toscano Senza glutine, latte e derivati Ingredienti: carne di suino italiana, sale, aromi naturali, destrosio, pepe, aglio, spezie, Antiossidante E301 Conservanti E250 E252 Budello non edibile -
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Polpa di cinghiale sottovuoto Senza glutine, latte e derivati Ingredienti: carne di cinghiale, sale, destrosio, pepe, aglio Antiossidante E301 Conservanti E250 E252 -
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Filonedi cinghiale sottovuoto Senza glutine, latte e derivati Ingredienti: carne di cinghiale, sale, destrosio, pepe, aglio Antiossidante E301 Conservanti E250 E252 -
Capocollo di Sorano Ingredienti: capocollo di suino, sale, spezie e aromi. Conservanti: E250/252 -
Coscia di suino nazionale Ingredienti: coscia di suino, sale, spezie e aromi Conservanti: E250/252 -
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Guanciola di suino Ingredienti: guanciola di suino, sale, spezie e aromi Conservanti E250/252 -
Finocchiona I.G.P. sottovuoto Ingredienti: carne suina, sale, semi di finocchio, destrosio, pepe macinato, pepe in grani, aglio Antiossidanti E301/300 Conservanti E250/252 -
Ingredienti: Polpa di pomodoro 74%, Aglio (15%), Germogli di Aglio (1%), Olio extravergine di oliva, sale, peperoncino 290 gr -
Sugo all'aglione Ingredienti: pomodoro, concentrato di pomodoro, aglio, olio extravergine di oliva, aromi naturali, sale e pepe 490 gr -
Ingredienti: Fichi (65%), Zenzero (7%), Limone (4%), zucchero. Frutta utilizzata: 76 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza coloranti e conservanti. Confettura genuina e sana prodotta da un'azienda agricola a conduzione familiare "La fattoria dei cavalieri". 100 gr di confettura ideale per i formaggi, per la colazione o per le crostate. -
Confettura genuina e sana prodotta da un'azienda agricola a conduzione familiare "La fattoria dei cavalieri". 100 gr di confettura ideale per i formaggi, per la colazione o per le crostate. -
Confettura genuina e sana prodotta da un'azienda agricola a conduzione familiare "La fattoria dei cavalieri". 100 gr di confettura ideale per i formaggi, per la colazione o per le crostate. -
Confettura genuina e sana prodotta da un'azienda agricola a conduzione familiare "La fattoria dei cavalieri". 100 gr di confettura ideale per i formaggi, per la colazione o per le crostate. -
Ingredienti: Zucca (42%), Mele (33%), peperoncino (2%), limone (2%). Frutta utilizzata: 79 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza coloranti e conservanti. Confettura genuina e sana prodotta da un'azienda agricola a conduzione familiare "La fattoria dei cavalieri". 100 gr di confettura ideale per i formaggi, per la colazione o per le crostate. -
Confettura genuina e sana prodotta da un'azienda agricola a conduzione familiare "La fattoria dei cavalieri". 100 gr di confettura ideale per i formaggi, per la colazione o per le crostate. -
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Il Vino “A” rappresenta la scommessa della famiglia Antinori nella produzione di un vino rosato di assoluta qualità, realizzato con la cura e la passione che nascono dall’amore per un territorio ricco di fascino e storia e da una varietà antica e tradizionale. Il carattere spiccato dell’Aleatico, uva aromatica, coltivato su terreni di origine vulcanica, da vita ad un vino affascinante, delicato e dalla straordinaria eleganza. 13,5° Un’antica varietà L’Aleatico, antica varietà toscana coltivata fin dai tempi degli etruschi, trova in questo territorio una moderna espressione. Una lettera simbolo “A” rappresenta l’unione dell’ iniziale della tenuta, Fattoria Aldobrandesca, con quella della varietà, l’Aleatico. La ricerca dell’equilibrio “A” nasce dalla ricerca dell’equilibrio tra il carattere spiccato dell’Aleatico e l’unicità del suolo vulcanico. -
PECORINO D'ECCELLENZA " VULCI " STAG. 2/4 MESI PASTA BIANCA E GRANULOSA, SAPORITO -
FORMAGGIO DI PECORA FRESCO FARCITO CON TARTUFO ESTIVO (TUBER AESTIVUM) DI NORCIA. GUSTO DELICATO DEL FORMAGGIO FRESCO MA DAL PROFUMO INTENSO DEL TARTUFO. DA DEGUSTARE ANCHE FUSO SU UN PIATTO DI FETTUCCINE ALL'UOVO FATTE IN CASA. -
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FORMAGGIO DI PECORA FRESCO FARCITO CON SCORZA DI LIMONI NON TRATTATI DEL NOSTRO ORTO DELLE KIKKE. GUSTO DELICATO E PROFUMATO LEGGERMENTE DI LIMONE. DA DEGUSTARE ANCHE COTTO CON AGGIUNTA DI MIELE. -
Descrizione Il Crostino Toscano è una specialità della cucina toscana, basata su ingredienti naturali e genuini, con i quali si ottiene il più tipico degli antipasti toscani. Spalmare su crostini di pane tostato. Ingredienti: fegatini di pollo, carne di pollo, cipolle, olio di oliva, capperi in aceto, cetrioli sott'aceto, vino liquoroso, sale, vino bianco, pepe, salvia, maggiorana. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 684kj/164 kcal grassi 12,4 g di cui acidi grassi saturi 3,5 g carboidrati 0,5 g di cui zuccheri totali 0,3 g proteine 12,5 g sale 1,6 g -
Il Crostino Toscano è una specialità della cucina toscana, basata su ingredienti naturali e genuini con i quali si ottiene il più tipico degli antipasti toscani. In questa versione è stato aggiunto anche del tartufo, per rendere ancora più gustosa questa ricetta. Spalmare su crostini di pane tostato. Ingredienti: fegatini di pollo, carne di pollo, olio extravergine di oliva, capperi in aceto, cetrioli sott'aceto, condimento al tartufo (olio di oliva, aroma) 3%, tartufo nero estivo (Tuberum Aestivum vitt.) 2%, vino liquoroso, sale, vino bianco, aglio, pepe, spezie. Contenuto del vaso: : 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 892kj/213 kcal grassi 12,8 g di cui acidi grassi saturi 3,6 g carboidrati 10,4 g di cui zuccheri totali 0,6 g proteine 14,1g sale 2,2 g -
Il crostino di caccia è una specialità preparata con carni di cacciagione aggiunti ad ingredienti naturali. Ottimo per preparare stuzzicanti bruschette accompagnate a del buon vino rosso. Ingredienti: pomodoro cubettato, carne di cinghiale 12%, carne di lepre 12%, fegato di suino, cuore di suino, cipolle,carne di cervo 6%, carne di fagiano 6%, olio extravergine di oliva, olive, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 794kj/190 kcal grassi 15,3 g di cui acidi grassi saturi 3,2 g carboidrati 0,9 g di cui zuccheri totali 0,4 g proteine 12,1 g sale 1,1 g -
Il patè di cinghiale è una specialità preparata con carni di cinghiale e ingredienti naturali seguendo una antica ricetta. Ottimo per bruschette e tartine accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso. Ingredienti: carne di cinghiale 38%, pomodoro cubettato, cuore di suino, fegato di suino, cipolle, olio extravergine di oliva, olive, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, salvia, rosmarino. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 702kj/168 kcal grassi 13,06 g di cui acidi grassi saturi 3,3 g carboidrati 0,8 g di cui zuccheri totali 0,4 g proteine 10,6 g sale 1,2 g -
Un pesto di casa nostra, pomodori, olive e capperi uniti tutti insieme in un connubio intrigante e raffinato, con le più profumate spezie per diventare una stuzzicante crema, particolarmente indicata per condire la pasta. Un pasto appetitoso pronto in pochi minuti! Ingredienti: pomodoro, olio di semi di girasole, capperi, olive nere, olio extravergine di oliva, sale, aromi naturali. Può contenere tracce di pesce, latte, mandorle, noci, pistacchi. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 1785 kj/425 kcal grassi 44,00 g di cui acidi grassi saturi 0,00 g carboidrati 5,60 g di cui zuccheri totali 5,60 g proteine 1,70 g sale 1,23 g -
Patè dal sapore particolare; il dolce dei peperoni e la delicatezza delle mandorle, uniti in un connubio intrigante e raffinato. Le più profumate spezie della zona rendono questo patè una stuzzicante crema, particolarmente indicata per preparare gustose bruschette, tartine, condimento per la pasta. Una vera delizia per il palato! Ingredienti: Peperoni dolci 55%, olio di semi di girasole, mandorle, olio extravergine di oliva, sale. Può contenere tracce di pesce, latte, noci, pistacchi. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 1375 kj/375 kcal grassi 40,00 g di cui acidi grassi saturi 0,00 g carboidrati 3,00 g di cui zuccheri totali 2,94 g proteine 0,54 g sale 0,90 g -
Descrizione Paté molto particolare dal sapore morbido dei carciofi e la delicatezza delle mandorle, uniti in un connubio intrigante e raffinato con profumate spezie per diventare una stuzzicante crema, particolarmente indicata per preparare gustose bruschette, tartine, condimento per la pasta oppure sul pesce al forno. Una vera delizia per il palato! Ingredienti: carciofi 55%, olio di semi di girasole, mandorle 5%, olio extra vergine di oliva, aromi naturali. Contenuto del vaso: 180 g -
Il sapore inconfondibile della carne di cinghiale viene esaltato da una lunga cottura a fuoco lento con olio ed erbe aromatiche. Un ragù eccezionale con le nostre pappardelle!! Si consiglia, prima dell'utilizzo, di scaldare il prodotto a bagnomaria per 10-12 minuti. Ingredienti: carne di cinghiale 33%, pomodoro cubettato, cipolle, carne di suino, olio extravergine di oliva, cuore di suino, fegato di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato, fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 557kj/133kcal grassi 7,5 g di cui acidi grassi saturi 2,8 g carboidrati 1,8 g di cui zuccheri totali 0,5 g proteine 14,6 g sale 1,2 g -
Il sapore inconfondibile della carne di lepre viene esaltato da una lunga cottura a fuoco lento con olio ed erbe aromatiche. E' un ricco ragù per paste di ogni tipo ma eccezionale con le pappardelle, squisito sulla polenta o sul pane abbrustolito. Si consiglia, prima dell' utilizzo, di scaldare il prodotto a bagnomaria per 10-12 minuti. Ingredienti: carne di lepre 33%, pomodoro cubettato, cipolle, carne di suino, olio extravergine di oliva, cuore di suino, fegato di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato, fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia. Contenuto del vaso: 180 g -
Il sapore inconfondibile della carne di chianina viene esaltato da una lunga cottura a fuoco lento con olio ed erbe aromatiche. E' un ricco ragù per pasta di ogni tipo ma eccezionale con le fettuccine o sulla polenta. Si consiglia, prima dell'utilizzo, di scaldare il prodotto a bagno maria per 10-12 minuti. Ingredienti: carne bovina di razza chianina “Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale” IGP 50%, pomodoro cubettato, cipolla, olio extra vergine di oliva, carota, sedano, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, pepe, alloro. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 540kj/130kcal grassi 8,3 g di cui acidi grassi saturi 5,5 g carboidrati 2,3 g di cui zuccheri totali 2,0 g proteine 10,4 g sale 1,6 g -
Ingredienti: polpa di pomodoro (origine: ITALIA), aglio min. 16%, olio di oliva, vino rosso (contiene solfiti), sale, peperoncino. Contenuto del vaso: 180 g Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 362 kj / 86 kcal grassi 3,2 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g carboidrati 11 g di cui zuccheri totali 6,7 g proteine 2 g sale 0,9 g -
Ingredienti: Albicocche, zucchero di canna. Frutta utilizzata: 178 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Ciliegie. Contiene naturalmente zuccheri. Frutta utilizzata: 255 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Fichi. Contiene naturalmente zuccheri. Frutta utilizzata: 110 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Mele cotogne, uva e mosto di uva. Contiene naturalmente zuccheri. Frutta utilizzata: 190 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Mirtilli e zucchero. Frutta utilizzata: 140 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Lamponi e zucchero. Frutta utilizzata: 150 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Pere (42%), Mele (33%), Limoni (4%), zucchero. Frutta utilizzata: 79 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Susine (70%), Limone (5%), zucchero (25%). Frutta utilizzata: 79 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza coloranti e conservanti. -
Ingredienti: Pesche gialle (85%), zucchero (15%). Frutta utilizzata: 82 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza coloranti e conservanti. -
Il Sangiovese Vin del Fattore riprende in chiave moderna la tecnica del Governo all’uso toscano attraverso l’appassimento di parte delle uve in cassette a temperatura controllata. Uve: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5% Sistema di allevamento: cordone speronato Densità d’impianto: 4000 ceppi ceppi / ettaro Tipologia di terreno: arenareo limoso Altitudine: tra 60 e 90 metri s.l.m. Età dei vigneti: 5-10 anni Epoca di vendemmia: metà settembre per il Ciliegiolo, inizio ottobre per il Sangiovese Modalità di fermentazione: le uve del Sangiovese vengono raccolte a mano in piccole casse forate e appassitein celle frigorifere fino a perdere il 15% del loro peso. Vinificazione del Sangiovese a bassa temperatura (max 27°C) con macerazione sulle bucce per 4-6 giorni, svinatura e fine fermentazione senza ulteriore contatto con le bucce. Dopo circa 4 settimane di appassimento, le uve del Ciliegiolo vengono pigiate e, una volta raggiunta la piena fermentazione, viene aggiunto il Sangiovese in precedenza vinificato. La fermentazione procede fino quasi al totale esaurimento degli zuccheri; la fermentazione malolattica si attiva naturalmente alla fine della fermentazione primaria. Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Imbottigliamento: nel mese di maggio successivo alla vendemmia. Capacità d’invecchiamento: da bere giovane, entro 2-4 anni dalla vendemmia. Descrizione: il Sangiovese Toscano Igt Vin del Fattore è un vino rosso rubino elegante, con piacevoli note di frutti rossi (prugne, more e ciliegie) e accenti di spezie. Media struttura e secco, rotondo al palato con un finale fruttato elegante e tannini rotondi. Abbinamento: perfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne e secondi di carne. Temperatura di servizio: 16°C Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux. -
Cinque vitigni, autoctoni e internazionali, affinati per 2 anni in 5 diverse tipologie di barrique. Uve: 5 varietà diverse, autoctone e internazioali Sistema di allevamento: cordone speronato Densità d’impianto: 3500 / ettaro Tipologia di terreno: calcareo argilloso Altitudine: 150 metri s.l.m. Età dei vigneti: 20 anni Epoca di vendemmia: tra metà e fine settembre Modalità di fermentazione: le uve vengono raccolte con un leggero grado di surmaturazione; segue vinificazione in rosso a bassa temperatura (max 27°C) per 8-12 giorni, svinatura e passaggio in barrique nuove da 225 L. La fermentazione ealcolica termina in legno e la fermentazione malolattica si attiva naturalmente poche settimane dopo la fine della fermentazione alcolica. Maturazione: in barrique per 24 mesi, con le fecce fini nei primi 8-9 mesi. Affinamento: in bottiglia per almeno 12 mesi. Capacità di invecchiamento: il Poco per Pochi è un vino da lungo invecchiamento, da iniziare a bere dopo i 5 anni dalla vendemmia. Descrizione: è un vino rosso rubino elegante, con piacevoli note di frutti rossi (prugne, more e ciliegie) e note speziate ben amalgamate. Vino di buona struttura, è secco ma rotondo al palato con un finale fruttato ed elegante, dai tannini morbidi. Abbinamento: perfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne e secondi di carne. Temperatura di servizio: 16°C Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux. -
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 1198 kj/ 286 kcal grassi 2,1 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g carboidrati 33,8 g di cui zuccheri totali 2,3 g proteine 20,4 g sale 0,001 g -
Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente la semola di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa. Viene essiccata a bassa temperatura. -
In offerta!
Gr 500 -
PECORINO ETRUSCO DELLA MAREMMA STAG. 4/6 MESI GUSTO NON AGGRESSIVO ANCHE SE SAPORITO -
Pici 250gr, crostino toscano 280gr, torroncino artigianake cioccolato 100gr, lenticchia rossa 500gr, cucchiaio legno ulivo, formaggio pecorino 200/300gr, miele millefiori 125gr, novello Scansano 0,75, cacciatorino cinghiale 100/150gr, sugo aglione 280gr.
