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Colore giallo vivo, cristallizza abbastanza presto. Sapore piuttosto neutro, delicato e rinfrescante. Ricco di glucosio e facilmente digeribile. Ideale per molte ricette di pasticceria e per dolcificare infusi e bevande dissetanti. -
Colore bruno scuro, stenta leggermente a solidificare. Aroma forte, sapore e retrogusto amarognolo. Ricco di tannino. Apprezzato da chi predilige i sapori forti. E' ottimo da spalmare su pane integrale, focacce rustiche o associato a ricotta fresca o a formaggio di capra. -
Colore molto scuro con riflessi verdeggianti. Stenta a solidificare. Sapore delicato leggermente amarognolo, quasi di legno bruciato. Molto ricco di sali minerali, si ottiene dalle secrezioni che le ai raccolgono dalle foglie e dalle gemme delle piante (pino, quercia, ecc..) quando queste sono stressate dagli afidi e dal caldo. -
Miele di millefiori prodotto a Pitigliano dall'azienda agricola Fratenuti. 500gr -
Descrizione Zuppa preparata con metodo tradizionale pronta per l`uso. Basta scaldare pochi minuti a fuoco lento e far bollire finché non si forma una leggera crosta. Condire con un filo d`olio di oliva e servire. Ingredienti: pomodoro cubettato, cavolo, cipolle, fagioli Cannellini, patate, olio extravergine di oliva, carote, sedano, zucchine, concentrato di pomodoro, sale, pepe. Contenuto del vaso: 650 g -
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Descrizione Fagioli da poter gustare in pochi minuti. Basta un leggero soffritto,versare il prodotto, scaldare e servire. Ingredienti: Fagioli Cannellini, pomodoro cubettato, olio extravergine di oliva, sale, aglio, pepe, salvia. Contenuto del vaso: 500 g -
Nome: Vignamurata Sangiovese Denominazione: SOVANA SUPERIORE Categoria: D.O.C. Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: 100% Sangiovese Vinificazione: Fermentazione alcolica in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in Barriques di rovere francese dove il vino permane per circa sei mesi Affinamento in bottiglia: 2 mesi Invecchiamento: 3 mesi barrique Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 13,5% vol. Descrizione: Ha un colore rosso rubino acceso e profondo, un profumo complesso con sentori di ciliegia e mora, fragrante e speziato. All'assaggio rivela grande concentrazione ed elegante struttura tannica, il sapore è elegante e vellutato con una ottima persistenza a livello aromatico e un buon retrogusto. Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati. Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C. Formati: 0,750L - -
Nome: Vignamurata Merlot Denominazione: SOVANA SUPERIORE Categoria: D.O.C. Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: 100% Merlot Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni Affinamento in bottiglia: 2 mesi Invecchiamento: 3 mesi barrique Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 13,5% vol. Descrizione: Ha un colore rosso rubino intenso e profondo, un profumo complesso con sentori di lampone, fragrante e speziato. Al gusto è pieno con una buona struttura tannica il sapore è vellutato, morbido, è un vino corposo con ottima persistenza aromatica e un buon retrogusto. Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati. Temperatura di Servizio: 16-18°C Formati: 0,750L -
Nome: Aldobrandesco Brut Denominazione: VINO SPUMANTE Categoria: Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: Trebbiano Toscano 50% e Verdello Vinificazione: Ottenuti mediante metodo Charmat, ovvero fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e dopo un periodo di stoccaggio e affinamento segue la rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia: Invecchiamento: Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 11,5% vol. Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aroma fine leggermente fruttato. Vino leggero, vivace, equilibratamente acido e sapido con un piacevole retrogusto. Abbinamenti: Temperatura di Servizio: 8 - 10°C Formati: 0,750L -
Nome: Aldobrandesco Dry Denominazione: VINO SPUMANTE Categoria: Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: Trebbiano Toscano 50% e Verdello Vinificazione: .Ottenuti mediante metodo Charmat, ovvero fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e dopo un periodo di stoccaggio e affinamento segue la rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia: Invecchiamento: Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 11,5% vol. Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aroma fine leggermente fruttato. Vino leggero, vivace, equilibratamente acido e sapido con un piacevole retrogusto. Abbinamenti: Temperatura di Servizio: 8 - 10°C Formati: 0,750L -
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Dal naso elegante e floreale, il Bianco di Pitigliano Superiore Doc Rasenno sfoggia raffinatezza e grande pulizia. Uve: Trebbiano 85%, Chardonnay 15% Sistema di allevamento: cordone speronato Densità d’impianto: 4500 ceppi / ettaro Tipologia di terreno: da arenareo limoso a tufaceo Altitudine: 150 metri s.l.m. Età dei vigneti: 15-20 anni Epoca di vendemmia: fine settembre Modalità di fermentazione: raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte; fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata (max 16°C) in acciaio inox. Fermentazione malolattica non svolta. Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Imbottigliamento: a partire dal mese di gennaio successivo alla vendemmia. Capacità d’invecchiamento: il Bianco di Pitigliano Rasenno è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia. Descrizione: Il Bianco di Pitigliano Doc Rasenno è di colore giallo paglierino carico. Delicato ed elegante all’olfatto, con le note più decise fruttate che si arricchiscono di sfumature floreali e di bergamotto. Secco, giustamente morbido, in bocca si caratterizza per il carattere minerale che viene rafforzato dalla freschezza pronunciata dando grande godibilità all’assaggio. Lungo finale giocato sulle note fruttate e minerali. Abbinamento: la struttura, la persistenza e l’ottimo equilibrio lo rendono adatto ad abbinamenti diversi, dagli antipasti di pesce ai primi piatti, ai secondi a base di pesce o carni bianche. Temperatura di servizio: 10-12°C Bicchiere ideale: tulipano di medie dimensioni. -
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Nome: Vignamurata Denominazione: SOVANA Categoria: D.O.C. Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: 50% Sangiovese - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Ciliegiolo Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in vasche d'acciaio per 5 mesi Affinamento in bottiglia: Invecchiamento: Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 13,5% vol. Descrizione: Colore rosso rubino intenso, con sentori di frutta matura e spezie. Vino di buon corpo, dal gusto rotondo ed armonico e con tannini delicati. Abbinamenti: arrosti saporiti, grigliate i carne, legumi e formaggi. Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C. Formati: 0,750L - -
Il Crostino Toscano è una specialità della cucina toscana, basata su ingredienti naturali e genuini con i quali si ottiene il più tipico degli antipasti toscani. In questa versione è stato aggiunto anche del tartufo, per rendere ancora più gustosa questa ricetta. Spalmare su crostini di pane tostato. Ingredienti: fegatini di pollo, carne di pollo, olio extravergine di oliva, capperi in aceto, cetrioli sott'aceto, condimento al tartufo (olio di oliva, aroma) 3%, tartufo nero estivo (Tuberum Aestivum vitt.) 2%, vino liquoroso, sale, vino bianco, aglio, pepe, spezie. Contenuto del vaso: : 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 892kj/213 kcal grassi 12,8 g di cui acidi grassi saturi 3,6 g carboidrati 10,4 g di cui zuccheri totali 0,6 g proteine 14,1g sale 2,2 g -
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 1198 kj/ 286 kcal grassi 2,1 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g carboidrati 33,8 g di cui zuccheri totali 2,3 g proteine 20,4 g sale 0,001 g -
Freschezza e piacevolezza fruttata fanno di questo Trebbiano un vino bianco godibile e schietto. Uve: Trebbiano, Ansonica Sistema di allevamento: cordone speronato Densità d’impianto: 4000 ceppi / ettaro Tipologia di terreno: arenareo-limoso Altitudine: variabile tra 100 e 300 metri s.l.m. Età dei vigneti: 5-7 anni Epoca di vendemmia: metà settembre Modalità di fermentazione: ottenuto da uve di Trebbiano e Ansonica e quantità minori di Vermentino e Malvasia. Raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte; fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata (max 16°C) in acciaio inox. Fermentazione malolattica non svolta. Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Imbottigliamento: a partire dal mese di gennaio successivo alla vendemmia. Capacità d’invecchiamento: lo Scantianum Trebbiano è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia. Descrizione: giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso offre sentori intensi e piacevoli di fiori bianchi (sambuco, glicine) e frutti (pera, mela) ed erbe aromatiche. All’assaggio la piacevolezza fruttata è vivacizzata da una gradevole e decisa nota fresca, sottolineata da una bella mineralità. Secco, di medio corpo, persistente, nel finale sfuma sulle note ammardolate.Abbinamento: grande versatilità nell’abbinamento, dall’antipasto ai primi di pesce o verdure, e ancora con secondi di pesce o carni bianche. Temperatura di servizio: 10-12°C Bicchiere ideale: tulipano di medie dimensioni.
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Fruttato e fresco, il nostro Toscana Igt Rosato Scantianum conquista con il suo carattere affabile ed è perfetto con primi a base di sughi di carne e zuppe di pesce. Uve: Sangiovese 50%, Ciliegiolo 50% Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot Densità d’impianto: tra 3500 e 4200 ceppi / ettaro Tipologia di terreno: principalmente arenareo limoso Altitudine: circa 250 metri s.l.m. Età dei vigneti: 5-7 anni Epoca di vendemmia: metà settembre Modalità di fermentazione: raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Vinificazione a bassa temperatura (max 27°C) con macerazione sulle bucce per poche ore, svinatura e fine fermentazione senza contatto con le bucce. La fermentazione malolattica avviene naturalmente. Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Imbottigliamento: a partire dal mese di gennaio successivo alla vendemmia. Capacità d’invecchiamento: il Saragiolo Rosato è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia. Descrizione: rosato rosa, intrigante, luminoso e pieno. Al naso si distingue per le note di caramella ai frutti di bosco, fragoline e lamponi su un fondo elegantemente floreale di rosa rossa e rosa canina. All’assaggio conquista con il suo carattere fruttato, vivacizzato da sapidità e freschezza che invitano al riassaggio e ne rendono particolarmente piacevole la beva. Lungo finale giocato sulle note fruttate e minerali. Abbinamento: Il Toscana Igt Rosato Scantianum è perfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, secondi piatti a base di carni bianche o zuppe di pesce. Temperatura di servizio: 14°C Bicchiere ideale: un tulipano di media ampiezza. -
Secco, fruttato e di grande bevibilità, il Sangiovese Scantianum è un rosso adatto alla tavola di tutti i giorni. Uve: Sangiovese 85%, Alicante 5%, Ciliegiolo 5%, Merlot 5% Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot Densità d’impianto: 3500 / 4500 ceppi ceppi / ettaro Tipologia di terreno: principalmente arenareo limoso, in parte argilloso Altitudine: tra 100 e 300 metri s.l.m. Età dei vigneti: 5-7 anni Epoca di vendemmia: metà settembre Modalità di fermentazione: raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Vinificazione a bassa temperatura (max 27°C) con macerazione sulle bucce per 4 giorni, svinatura e fine fermentazione senza contatto con le bucce. La fermentazione malolattica avviene naturalmente. Maturazione: in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Imbottigliamento: a partire dal mese di marzo successivo alla vendemmia. Capacità d’invecchiamento: il Sangiovese è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia. Descrizione: rubino carico, ha un naso dolce e piacevole caratterizzato da sentori freschi, vinosi e fruttati con riconoscimenti di prugne, mirtilli e more su fondo di note speziate. Succoso e mediamente strutturato, all’assaggio è secco, giustamente morbido, ben bilanciato dalla sottile nota fresca e dai tannini rotondi. Finale di buona lunghezza e ottima pulizia e carattere. Abbinamento: perfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne e secondi di carne. Temperatura di servizio: 16°C -
Nome: Pitiglio Denominazione: ROSSO TOSCANO Categoria: I.G.T. Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: 50% di SANGIOVESE - 50% di CILIEGIOLO Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata Affinamento in bottiglia: macerazione per circa 10 giorni Invecchiamento: Maturazione in bottiglia Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 13,5% vol. Descrizione: Il colore è rosso rubino intenso. All’olfatto si presenta gradevolmente fruttato, con sentori di frutti di sottobosco mentre al gusto si presenta pieno con una buona struttura tannica e di ottima armonia. Abbinamenti: Antipasti di terra, sughi a base di carne, carni bianche, arrosti, formaggi freschi o semistagionati Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C. Formati: 0,750L -
Informazioni prodotto "Giardiniera - Verdure in agrodolce - 560 g"Carote, sedano, finocchi, peperoni, cipolle e cavolfiore lavorati nel più breve tempo possibile. Un'esplosione di colori e gusto, con le nostre verdure croccanti, sbucciate e tagliate a mano dopo la raccolta, insaporite con aceto di vino e conservate in agrodolce con un tocco di olio extravergine di oliva secondo una tradizionale ricetta toscana, da anni utilizzata nella nostra azienda. La giardiniera agrodolce è uno dei più tradizionali antipasti e contorni toscani. Spesso preparata con le verdure tagliate a julienne, la nostra versione è invece proposta con le verdure tagliate in pezzi più consistenti per esaltarne la croccantezza.utilizzo: Uno sfizioso aperitivo, snack, o contorno, in particolare con la carne alla brace o con il bollito. Un antipasto classico della tradizione toscana. ingredienti: Verdure (in proporzione variabile: carote*, SEDANO*, finocchi*, peperoni*, cipolle*, cavolfiore*) 59%, acqua, aceto di vino*, zucchero di canna*, olio extravergine d'oliva*, sale marino, succo di limone*. *da agricoltura biologica regione, zona di produzione: Verdure italiane peso sgocciolato: 330g -
Subisce lo stesso procedimento di lavorazione dell’aglio marinato ma viene passato alla griglia.
Ottimo come contorno o come stuzzichino per gli antipasti.
Confezioni da gr. 200
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Nome: Ildebrando Denominazione: BIANCO DI PITIGLIANO SUPERIORE Categoria: D.O.C. Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: 50% Trebbiano toscano - 20% Malvasia toscana – 15% Chardonnay – 15% Sauvignon Blanc Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a 16°C per 15 gg. Affinamento in bottiglia: 2 mesi Invecchiamento: - Produzione (in bottiglie): 130.000 Grado Alcolico: 12,5% vol. Descrizione: Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle. Temperatura di Servizio: 10 – 12 °C. -
Miele di millefiori prodotto a Pitigliano dall'azienda agricola Fratenuti. 250gr
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Nome: Vermentino Denominazione: BIANCO TOSCANO Categoria: I.G.T. Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 piante Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot Percentuali Uvaggi: 100% Vermentino Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata Affinamento in bottiglia: Invecchiamento: Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 13% vol. Descrizione: Colore giallo paglierino, aroma intenso e persistente, con note fruttate e floreali fra cui si avverte il biancospino. Al gusto è fresco, equilibrato con finale piacevolmente fruttato. Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, crostacei e molluschi, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle. Temperatura di Servizio: 10 - 12°C -
Salamino al cinghiale Ingredienti: carne di cinghiale al 60%, carne di suino italiana, sale, aromi naturali, destrosio, pepe, aglio, spezie, Antiossidante E301 Conservanti E250 E252 Budello non edibile -
Nome: Viognier Denominazione: Bianco Toscano Categoria: I.G.T. Zona di Produzione: Pitigliano - Manciano - Sorano Composizione del Terreno: tufaceo - argilloso Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m. Densità per ettaro: 4000 Forma di Allevamento: guyot Percentuali Uvaggi: 100% Viognier Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni Affinamento in bottiglia: Invecchiamento: Produzione (in bottiglie): Grado Alcolico: 12% vol. Descrizione: Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Viognier, coltivate nella Maremma Toscana e vinificate in purezza, tipici sentori agrumati e di albicocca. Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche, pesce e tutti i formaggi a pasta molle. Temperatura di Servizio: 10 - 12°C Formati: 0,750L -
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Dolci zucche raccolte nella nostra azienda in Toscana e lavorate nel più breve tempo possibile. La zucca viene sbucciata a mano, affettata e grigliata nel nostro laboratorio e conservata in olio extravergine di oliva. L’aggiunta di aceto, peperoncino ed alloro gli conferisce un gusto straordinario, lievemente piccante. utilizzo: Ottima sul pane abbrustolito come antipasto sfizioso o da sola come contorno. ingredienti: Zucca* 67%, olio extravergine d'oliva* 28%, aceto di vino*, alloro*, peperoncino*, prezzemolo*, sale marino. *da agricoltura biologica -
Informazioni prodotto "Grigliata di verdure sott'olio - 280 g"Zucchine, peperoni, melanzane tutti provenienti dai nostri campi, sono raccolti a mano e trasferiti al laboratorio aziendale, dove vengono lavorati nel più breve tempo possibile: grigliati e conservati sott’olio per portare in tavola il gusto delle verdure mature appena colte ogni giorno dell’anno.utilizzo: Ideali non solo come antipasto ma anche come contorno per accompagnare piatti di pesce o carne. ingredienti: Verdure 60% (in proporzioni variabili: zucchini*, peperoni*, melanzane* ), olio di girasole* 25%, olio extravergine d'oliva* 8%, aceto di vino*, prezzemolo*, sale marino. *da agricoltura biologica regione, zona di produzione: Verdure da coltivazione propria nella Maremma toscana, olio italiano peso sgocciolato: 168g -
Descrizione Il Crostino Toscano è una specialità della cucina toscana, basata su ingredienti naturali e genuini, con i quali si ottiene il più tipico degli antipasti toscani. Spalmare su crostini di pane tostato. Ingredienti: fegatini di pollo, carne di pollo, cipolle, olio di oliva, capperi in aceto, cetrioli sott'aceto, vino liquoroso, sale, vino bianco, pepe, salvia, maggiorana. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 684kj/164 kcal grassi 12,4 g di cui acidi grassi saturi 3,5 g carboidrati 0,5 g di cui zuccheri totali 0,3 g proteine 12,5 g sale 1,6 g -
Il crostino di caccia è una specialità preparata con carni di cacciagione aggiunti ad ingredienti naturali. Ottimo per preparare stuzzicanti bruschette accompagnate a del buon vino rosso. Ingredienti: pomodoro cubettato, carne di cinghiale 12%, carne di lepre 12%, fegato di suino, cuore di suino, cipolle,carne di cervo 6%, carne di fagiano 6%, olio extravergine di oliva, olive, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 794kj/190 kcal grassi 15,3 g di cui acidi grassi saturi 3,2 g carboidrati 0,9 g di cui zuccheri totali 0,4 g proteine 12,1 g sale 1,1 g -
Il patè di cinghiale è una specialità preparata con carni di cinghiale e ingredienti naturali seguendo una antica ricetta. Ottimo per bruschette e tartine accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso. Ingredienti: carne di cinghiale 38%, pomodoro cubettato, cuore di suino, fegato di suino, cipolle, olio extravergine di oliva, olive, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, salvia, rosmarino. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 702kj/168 kcal grassi 13,06 g di cui acidi grassi saturi 3,3 g carboidrati 0,8 g di cui zuccheri totali 0,4 g proteine 10,6 g sale 1,2 g -
Il sapore inconfondibile della carne di cinghiale viene esaltato da una lunga cottura a fuoco lento con olio ed erbe aromatiche. Un ragù eccezionale con le nostre pappardelle!! Si consiglia, prima dell'utilizzo, di scaldare il prodotto a bagnomaria per 10-12 minuti. Ingredienti: carne di cinghiale 33%, pomodoro cubettato, cipolle, carne di suino, olio extravergine di oliva, cuore di suino, fegato di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato, fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 557kj/133kcal grassi 7,5 g di cui acidi grassi saturi 2,8 g carboidrati 1,8 g di cui zuccheri totali 0,5 g proteine 14,6 g sale 1,2 g -
Il sapore inconfondibile della carne di lepre viene esaltato da una lunga cottura a fuoco lento con olio ed erbe aromatiche. E' un ricco ragù per paste di ogni tipo ma eccezionale con le pappardelle, squisito sulla polenta o sul pane abbrustolito. Si consiglia, prima dell' utilizzo, di scaldare il prodotto a bagnomaria per 10-12 minuti. Ingredienti: carne di lepre 33%, pomodoro cubettato, cipolle, carne di suino, olio extravergine di oliva, cuore di suino, fegato di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato, fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia. Contenuto del vaso: 180 g -
Il sapore inconfondibile della carne di chianina viene esaltato da una lunga cottura a fuoco lento con olio ed erbe aromatiche. E' un ricco ragù per pasta di ogni tipo ma eccezionale con le fettuccine o sulla polenta. Si consiglia, prima dell'utilizzo, di scaldare il prodotto a bagno maria per 10-12 minuti. Ingredienti: carne bovina di razza chianina “Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale” IGP 50%, pomodoro cubettato, cipolla, olio extra vergine di oliva, carota, sedano, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, pepe, alloro. Contenuto del vaso: 180 g Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): valore energetico: 540kj/130kcal grassi 8,3 g di cui acidi grassi saturi 5,5 g carboidrati 2,3 g di cui zuccheri totali 2,0 g proteine 10,4 g sale 1,6 g -
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Informazioni prodotto "Crema di asparagi - 180 g"Delicati asparagi coltivati nella nostra azienda ed un tocco di cipolla per questa salsa dal sapore unico.utilizzo: È ideale per preparare crostini, come salsa da insalata aggiungendo yogurt o come condimento per la pasta aggiungendo panna. Può essere utilizzata anche come ripieno per tortelli o crepes. ingredienti: Asparagi* 75%, olio extravergine d'oliva*, cipolle*, aceto di vino*, sale marino. *da agricoltura biologica -
Informazioni prodotto "Crema di carciofi - 180 g"Solo carciofi toscani, l’aroma fresco ed intenso dell’aceto, e qualche cappero donano a questa salsa un sapore davvero appetitoso. Un “must” tra i prodotti de LaSelva, assolutamente da provare!utilizzo: È ideale per preparare crostini, come salsa aggiungendo yogurt o come condimento per la pasta aggiungendo panna. Può essere utilizzata anche come ripieno per tortelli o crepes. ingredienti: Carciofi* 73%, olio extravergine d'oliva*, aceto di vino*, capperi*, sale marino, succo di limone*. *da agricoltura biologica regione, zona di produzione: Carciofi da coltivazione propria nella Maremma toscana -
Ingredienti: Albicocche, zucchero di canna. Frutta utilizzata: 178 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Mirtilli e zucchero. Frutta utilizzata: 140 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Lamponi e zucchero. Frutta utilizzata: 150 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Pere (42%), Mele (33%), Limoni (4%), zucchero. Frutta utilizzata: 79 gr per 100 gr di prodotto finito. -
Ingredienti: Susine (70%), Limone (5%), zucchero (25%). Frutta utilizzata: 79 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza coloranti e conservanti. -
Ingredienti: Pesche gialle (85%), zucchero (15%). Frutta utilizzata: 82 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza coloranti e conservanti. -
Tipico biscotto pitiglianese e toscano dalle origini non definite, assai diffuso nelle nostre campagne, preparato con ingredienti semplici e genuini: farina, zucchero, uova, nocciole e mandorle. Prodotto convenzionale e biologico. -
Biscotto con burro, scaglie di cioccolato e cacao, riprende il colore del tufo, la roccia dove poggia il suggestivo paesaggio di Pitigliano. Prodotto convenzionale e biologico. -
Prodotto con albume d’uovo, nocciole, gocce di cioccolato, questo biscotto si trova in tutta Italia, ma ognuno lo prepara personalizzandolo. Secondo questa ricetta, è il cioccolato fondente a caratterizzare il sapore. Un biscotto che accontenta tutti i gusti, molto apprezzato nel periodo di Natale. Prodotto convenzionale e biologico. -
Biscotto prodotto con burro, uvetta, pinoli e fiocchi di mais. Raffigura il sole che scalda costantemente questa terra e ravviva i suoi colori, sempre unici per ogni stagione. Prodotto convenzionale e biologico. -
Biscotto al burro, frutti di bosco, scorza di limone e mandorle affettate, interpreta in maniera emblematica la posizione di Pitigliano, contornato da folti boschi completi di ogni frutto che la natura possa offrire.
